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520全國學生營養(yǎng)日 | 新哲書院師生珍惜盤中餐,粒粒助健康

  今天是5.20,一個表達愛意的日子,也是國家法定的“中國學生營養(yǎng)日”。今年的宣傳主題是:“珍惜盤中餐,粒粒助健康”,意味著在全球抗疫還在持續(xù)的情況下,我們不僅要通過合理膳食增強免疫、防控疾病,更要珍惜糧食、杜絕浪費。

  如何讓師生在學校吃得安全又有營養(yǎng),新哲書院一直在努力做師生舌尖上的守護者、營養(yǎng)師,在不斷自我完善中做更好的校園餐廳。

舌尖上的“守護者”

  作為一所中國的國際化學校,新哲為學生和中外教們精心準備了“中、西”兩式餐點。

  為從源頭保障師生舌尖上的“安全”,新哲首先確保食材新鮮健康,餐廳與中糧、正大、雨潤、金龍魚等知名品牌供應商合作,食材由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點企業(yè)望家歡定點配送。經(jīng)高標準嚴格篩選出來的新鮮食材,才能使師生的每頓餐食發(fā)揮極致的營養(yǎng)。目前餐廳工作人員平均餐飲服務年齡超過10年以上,含國家特級廚師、食品安全管理員、公共營養(yǎng)師等,為師生每日三餐提供最營養(yǎng)的膳食搭配。

  食物儲藏上,由于深圳氣溫較高,因而對食物尤其是肉類的冷藏、解凍都有極其嚴格的要求:如肉、魚等的待加工時間若小于15分鐘的必須密封存放遠離熱源,超過15分鐘的必須進行冷藏,超過24小時的必須進行冷凍儲藏。同時要求員工對冷藏庫進行溫度記錄、定期清洗消毒,而對于食物的解凍原則和方法、冷熱食的加工要求亦有詳盡嚴明的規(guī)章制度。

  后廚的“留樣柜”也分門別類擺放好72小時內(nèi)的菜品小樣,嚴格遵守衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求。嚴格的食材甄選標準、清晰明確的儲藏及加工制度,讓前來就餐的師生更加安心、放心。

舌尖上的“營養(yǎng)師”

  按照我國學生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求,一般早餐食譜的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量的30%左右。營養(yǎng)早餐應由粥面類、面點類、肉菜蔬菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補充維生素。

  午餐和晚餐的營養(yǎng)素設(shè)計量,應占全天供給量的35~40%。包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物。

  新哲餐廳的廚師秉持“少油少鹽、不添加味精”的原則,力求做出營養(yǎng)搭配合理的菜肴,如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物,全天食物種類達到25種以上。同時按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則,基于健康膳食的科學數(shù)據(jù),結(jié)合書院師生們的口味,定期進行新菜品的研究和更換,打造色香味俱全的營養(yǎng)膳食。

  中餐廳的金牌主廚——鄭健先生更是國家特級廚師、德國斯圖加特中餐廳主廚、各大飯店廚師長......不僅如此,他還曾為“足球名將”貝克漢姆到訪中國之旅準備過別具一格的盛宴。

珍惜盤中餐,粒粒助健康

  “誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,除了守護全體師生的營養(yǎng)健康,新哲也倡導勤儉節(jié)約、珍惜糧食的飲食習慣。食品浪費會迫使耕地和捕撈面積不斷擴大,加速大自然能量的消耗,給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大壓力。此外,其運輸過程、生產(chǎn)加工過程所產(chǎn)生的垃圾、能量及環(huán)境消耗更是不可估量。

  持續(xù)貫徹“光盤行動”,珍惜盤中餐,敬畏自然,保護環(huán)境。在“5.20”中國學生營養(yǎng)日這個充滿愛的日子,希望全體師生擁有健康的身體,樹立健康飲食新風,共同助力健康中國建設(shè)。

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訊得達國際書院是否有獎學金?

書院為了鼓勵學業(yè)優(yōu)異的學生,書院設(shè)置了豐厚的獎學金政策,對成績優(yōu)異和活動獲獎的學生給予獎勵。

訊得達國際書院的學生規(guī)模是怎么樣的?

書院采取國際化的小班教學模式,注重課堂互動,不超過30人/班。師生比比例約為1:4。

報考訊得達國家書院的流程是怎樣的?

報考訊得達國家書院的流程為官網(wǎng)填寫報名表、待招生老師聯(lián)系確認考試時間、老是發(fā)送考試大綱、參加考試、發(fā)放錄取通知書。

訊得達國際書院入學測試的內(nèi)容有哪些?

訊得達國際書院的入學測試包括英語、數(shù)學的筆試和中英文的面試,一周后會給予錄取通知。

訊得達國際書院初中招收怎樣的學生?

訊得達國際書院招收7年級到9年級的外籍和中國港澳臺學生。 

訊得達國際書院教學設(shè)施完善嗎?

校園面積兩萬多平方米,校舍建筑面積三萬平方米,有教學樓、綜合辦公樓、學生宿舍樓、公寓樓、圖書館以及足球場、籃球場、羽毛球場、室內(nèi)健身房,設(shè)施完備、功能齊全。

訊得達國際書院畢業(yè)之后能夠到哪些國家留學?

訊得達國際書院畢業(yè)之后能夠留學的國家有:美國、加拿大、澳大利亞、香港等。

訊得達國際書院的錄取率如何?

訊得達國際書院由深圳實驗學校高中部AP班發(fā)展而來,書院創(chuàng)造了美國前10、前30、前50名校錄取率廣東省六連冠的紀錄。

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