本文目錄一覽：

• 1、世界有西餐專業(yè)的大學(xué)
• 2、2024 QS發(fā)布：SEG四校均列全球前七
• 3、西點(diǎn)烘焙專業(yè)大學(xué)排行榜

世界有西餐專業(yè)的大學(xué)

1、法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院

于1895年創(chuàng)建于巴黎，是世界上第一所西餐與西點(diǎn)人才專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。也是世界上規(guī)模最大的西餐料理與甜點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。主要課程包括廚藝、甜點(diǎn)和葡萄酒。

2、瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)

瑞士唯一可頒發(fā)本科學(xué)位的美食藝術(shù)管理大學(xué)，將歐洲頂尖美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理完美結(jié)合，在歐洲美食教育界享負(fù)盛名。

3、愷撒里茲管理學(xué)院CESAR RITZ

成立于1982年，主要教授法國、瑞士、意大利西餐西點(diǎn)。學(xué)制分兩種，一種是只讀1年零3個(gè)月的純技術(shù)（西餐西點(diǎn)雙修，不可分開單獨(dú)學(xué)習(xí)），學(xué)費(fèi)30萬人民幣（瑞郎匯率1：7）。畢業(yè)后可以獲得副學(xué)士學(xué)位（相當(dāng)于國內(nèi)的大專）。

擴(kuò)展資料：

法國藍(lán)帶招生要求：

1、年滿18周歲

2、有高中畢業(yè)證書

3、無影響工作的疾病、傳染病

法國駐華使館簽證要求：（按學(xué)歷劃分）

1、高中畢業(yè)生：高考成績(jī)、大學(xué)或大專錄取通知書、高中畢業(yè)證

2、中專大學(xué)/大專學(xué)業(yè)：高考成績(jī)、大學(xué)或大專錄取通知書、大學(xué)各學(xué)期的成績(jī)單、在校證明或者中斷學(xué)業(yè)證明

3、大專、大學(xué)、碩士、博士畢業(yè)：大學(xué)畢業(yè)證書、學(xué)位證書（如有）、大學(xué)各學(xué)期的成績(jī)單

4需要提供語言成績(jī)（雅思(5.5以上)、托福、TEF/TCF(300分以上)等），根據(jù)學(xué)生選擇授課語言而決定。

參考資料來源： 法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院

參考資料來源： 瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)

參考資料來源： 新東方烹飪學(xué)校

2024 QS發(fā)布：SEG四校均列全球前七

2024年4月10日，英國國際高等教育組織Quacquarelli Symonds（QS）發(fā)布了2024世界大學(xué)學(xué)科排名，SEG瑞士教育集團(tuán)旗下四校在“款待業(yè)及休閑管理”學(xué)科排名中分別位列第2、3、6和7名，SHMS瑞士酒店管理大學(xué)與CRCS瑞士愷撒里茲大學(xué)榮登全球前三，SEG旗下 四校均列全球前七。

SHMS瑞士酒店管理大學(xué)在QS世界大學(xué)“款待業(yè)及休閑管理”學(xué)科排名中已連續(xù)七年取得了優(yōu)異的成績(jī)，今年 更是榮登全球第二， 展現(xiàn)了不凡實(shí)力。SHMS瑞士酒店管理大學(xué)不斷突破自我，穩(wěn)固了作為全球款待業(yè)管理教育領(lǐng)軍者的地位。

CRCS瑞士愷撒里茲大學(xué)排名從第6名躍升至第3名，再次彰顯了SEG瑞士教育集團(tuán)的學(xué)術(shù)實(shí)力。 CRCS在2023年10月順利通過了瑞士聯(lián)邦大學(xué)認(rèn)證，本次排名正是對(duì)學(xué)校的教育質(zhì)量和學(xué)術(shù)地位的充分肯定 。

此外，HIM瑞士蒙特勒工商管理大學(xué)與CAAS瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)在全球舞臺(tái)上也持續(xù)綻放光芒，分別取得全球第6名與第7名的成績(jī)，均實(shí)現(xiàn)了名次的提升。

對(duì)于HIM瑞士蒙特勒工商管理大學(xué)而言，此次排名上升的意義深遠(yuǎn)。近年，HIM將自身定位從傳統(tǒng)的款待業(yè)管理拓展至更廣泛的商業(yè)領(lǐng)域，專注于以客戶為核心的商業(yè)模式教學(xué)。本年度的排名上升，反映了該戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型已得到業(yè)界的正面反饋。

同時(shí)，值得關(guān)注的是， CAAS瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)依然是全球前七中唯一的美食藝術(shù)管理大學(xué)，既反映了業(yè)界對(duì)綠色食品和可持續(xù)發(fā)展餐飲業(yè)的關(guān)注，也彰顯了其在多元化美食教育領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)。

SEG瑞士教育集團(tuán)旗下四校

均列全球前七

01

** “以學(xué)生為中心” **

SEG瑞士教育集團(tuán)，始終秉持“以學(xué)生為中心”的教育理念，致力于追求卓越的國際教育。SEG旗下四所學(xué)校在設(shè)施部署、校園生活、教學(xué)實(shí)踐、實(shí)習(xí)就業(yè)等方面均把學(xué)生的需求和發(fā)展放在首要位置，不斷優(yōu)化教育模式，提升教育質(zhì)量，為全球?qū)W生提供更加優(yōu)質(zhì)的教育資源和成長平臺(tái)。

02

** 創(chuàng)新，永不止步 **

隨著科技在款待業(yè)教育的廣泛應(yīng)用，創(chuàng)新已經(jīng)成為SEG瑞士教育集團(tuán)旗下四校教育模式的核心要素。同時(shí)，各校還積極探索將小班教學(xué)與前沿科技相結(jié)合的有效途徑，為學(xué)生提供更為優(yōu)質(zhì)、高效的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。在此過程中， SHMS瑞士酒店管理大學(xué)更是被評(píng)為 Apple Distinguished School ，有力證明了SEG致力于構(gòu)建創(chuàng)新型學(xué)習(xí)環(huán)境的決心。

03

** ** ** * 卓越的校園體驗(yàn) *

SEG瑞士教育集團(tuán)旗下四校精心打造的校園體驗(yàn)，對(duì)學(xué)生們的成功起到了舉足輕重的作用。在這里，SEG凝聚了來自全球110多個(gè)國家和地區(qū)的學(xué)生，秉持相互尊重、彼此支持的原則，致力于營造一個(gè)充滿集體歸屬感的溫馨校園。四校始終將助力學(xué)生取得非凡成就作為教育的核心目標(biāo)，傾盡全力助力學(xué)生的成長與發(fā)展。

04

** ** ** * 高質(zhì)量實(shí)習(xí)就業(yè) *

SEG瑞士教育集團(tuán)發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)與業(yè)界開展深度合作，并建設(shè)了完善的國際化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。這些舉措也為學(xué)生提供了在課堂學(xué)習(xí)及實(shí)習(xí)體驗(yàn)中直面現(xiàn)實(shí)世界挑戰(zhàn)的寶貴機(jī)會(huì)，確保了授課內(nèi)容的實(shí)用性和前沿性。同時(shí)，近乎百分之百的就業(yè)率也顯示出SEG旗下四校畢業(yè)生的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

SEG教育集團(tuán)

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關(guān)于QS排名

該排名是由英國國際高等教育組織Quacquarelli Symonds （QS）編制， 對(duì)超過16400個(gè)獨(dú)立大學(xué)課程進(jìn)行了獨(dú)立比較分析，這些課程來自世界95個(gè)國家和地區(qū)超過1500所大學(xué)，涵蓋55個(gè)學(xué)科，分為五大類：藝術(shù)與人文、工程與技術(shù)、生命科學(xué)與醫(yī)學(xué)、自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)與管理。

西點(diǎn)烘焙專業(yè)大學(xué)排行榜

以下是西點(diǎn)烘焙專業(yè)大學(xué)排行榜，排名不分先后：

1.康涅狄格州立大學(xué):該校的食品科技學(xué)院擁有良好的聲譽(yù)和卓越的師資力量，為學(xué)生提供了一流的教育資源。該校的烘焙課程注重實(shí)踐，幫助學(xué)生掌握制作各種美味面包、糕點(diǎn)和甜點(diǎn)的技巧。

2.紐約州立立法部門科技學(xué)院:該校的烘焙專業(yè)擁有一個(gè)先進(jìn)的中央烘焙工坊，為學(xué)生提供了實(shí)踐和創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。學(xué)生將接受豐富的烘焙課程，在高度技術(shù)化的廚房環(huán)境下掌握制作精美糕點(diǎn)和甜點(diǎn)的技術(shù)。

3.東北大學(xué):該校烘焙專業(yè)是該校的特色專業(yè)之一，是中國最早開設(shè)烘焙專業(yè)的院校之一。該校的課程旨在為學(xué)生提供全面的理論和實(shí)踐知識(shí)，學(xué)生畢業(yè)后可在五星級(jí)酒店和高檔餐廳等場(chǎng)所工作。

4.肯德基集團(tuán)麥當(dāng)勞大學(xué):該校是全球最著名的快餐品牌之一，其烘焙和烹飪課程得到廣泛認(rèn)可。該校的實(shí)踐課程在全球范圍內(nèi)進(jìn)行，讓學(xué)生在各種餐飲環(huán)境下掌握制作美味食品的技術(shù)。

5.歐洲烘焙學(xué)院:這是一所專注于提供高質(zhì)量烘焙教育的學(xué)院。該校的課程涵蓋了從基礎(chǔ)技能到高級(jí)烘焙技巧的所有內(nèi)容，學(xué)生畢業(yè)后可以在歐洲最頂尖的酒店、面包店、甜點(diǎn)店和餐廳等領(lǐng)域找到工作。

以上是西點(diǎn)烘焙專業(yè)大學(xué)排行榜，這些學(xué)校均為烘焙專業(yè)知名學(xué)府，為學(xué)生提供了豐富的課程、高質(zhì)量的師資和一流的實(shí)踐機(jī)會(huì)。如果你想成為一個(gè)出色的面包師或甜點(diǎn)廚師，這些學(xué)校都是很好的選擇。

值得注意的是，排名并不代表一切，選擇學(xué)校應(yīng)該根據(jù)自己的個(gè)人興趣、職業(yè)目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)能力來決定。在選擇學(xué)校時(shí)，可以考慮師資水平、校園設(shè)施、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)等因素。無論選擇哪所學(xué)校，都應(yīng)該全身心地投入其中，努力學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中不斷提升自己的專業(yè)技能，成為一名出色的烘焙師。