香儂酒店管理學(xué)院建立于1951年，是愛爾蘭國立大學(xué)所屬學(xué)院，同時(shí)歸屬于愛爾蘭國家機(jī)場委員會(huì)。經(jīng)過幾十年來的發(fā)展，她已成為歐洲同行業(yè)中酒店管理學(xué)院的佼佼者。 從1990年至1995年畢業(yè)的所有的畢業(yè)生現(xiàn)在100%都已經(jīng)做到了經(jīng)理職位。進(jìn)一步的調(diào)查顯示，香儂的畢業(yè)生能夠比其他同類學(xué)院的畢業(yè)生得到更高的薪水。從而使得該學(xué)院躋身入全球最佳酒店管理學(xué)院的行列。 香儂酒店管理學(xué)院坐落于愛爾蘭西海岸，在科萊爾的香儂鎮(zhèn)。這里周邊景色優(yōu)美如畫，擁有數(shù)所蜚聲海內(nèi)外的旅游景點(diǎn)。

　　基本信息

　　建校年代：1951年

　　所在省州：利默里克市

　　所在城市：County Clare

　　學(xué)生人數(shù)：暫缺

　　中國教育部是否認(rèn)證：獲得認(rèn)證

　　簡介

　　香儂酒店管理學(xué)院是愛爾蘭國立大學(xué)的下屬學(xué)院之一，成立于1951年，是愛爾蘭一流的酒店管理學(xué)院。該校開設(shè)四年制國際酒店管理專業(yè)課程，是經(jīng)過愛爾蘭國立大學(xué)資格認(rèn)證的學(xué)院。學(xué)校中由一半是留學(xué)生，是一所真正意義上的國際學(xué)校。學(xué)習(xí)期間，學(xué)生有兩年的時(shí)間在校學(xué)習(xí)，另外兩年的時(shí)間是經(jīng)過由組織的安排在酒店工作。該校還在每年的11月開設(shè)七個(gè)月的基礎(chǔ)語言課程，為準(zhǔn)備就讀學(xué)位課程的學(xué)生進(jìn)行前期語言指導(dǎo)。

　　香濃酒店管理學(xué)院的證書獲得國際的廣泛認(rèn)可，包括以下機(jī)構(gòu)均認(rèn)可的該校證書：

　　愛爾蘭國家教育認(rèn)證委員會(huì)（The National Council for Educational Awards）

　　愛爾蘭國立大學(xué) (National University of Ireland)

　　國際酒店協(xié)會(huì)（The International Hotel Association）

　　愛爾蘭酒店管理學(xué)院（The Irish Hotel and Catering Institute）

　　英國酒店管理協(xié)會(huì)（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc）UK。

　　世界頂級(jí)酒店管理人才的搖籃

　　香儂學(xué)院每年的生源主要來自于愛爾蘭最優(yōu)秀的高中畢業(yè)生，其愛爾蘭本國錄取分?jǐn)?shù)與堪比牛津和劍橋大學(xué)的愛爾蘭圣三一大學(xué)和都柏林大學(xué)的錄取線相同，以及國內(nèi)和國際貴族家庭的子弟，為其繼承家族產(chǎn)業(yè)而做準(zhǔn)備。世界頂級(jí)酒店管理集團(tuán)的總裁，總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理很多都是畢業(yè)于香儂學(xué)院。目前阿聯(lián)酋迪拜的世界第一家七星級(jí)酒店的總經(jīng)理仍作為香儂學(xué)院的客座教授親自為香儂學(xué)院的本科生授課。自2003年起，香儂學(xué)院著手打造中國和印度市場，旨在為中國和印度兩國蒸蒸日上的酒店業(yè)培養(yǎng)人才。目前中國學(xué)生畢業(yè)后大多就業(yè)于國際頂級(jí)連鎖酒店集團(tuán)，如四季酒店集團(tuán)(其旗下酒店全部為五星級(jí)，六星級(jí)以及超六星級(jí)，目前中國只有上海有一家四季酒店)，萬豪酒店集團(tuán)等等，一般在英國，美國，阿聯(lián)酋等三國工作。

　　獨(dú)特的課程設(shè)置：

　　1，實(shí)踐訓(xùn)練

　　在香儂，酒店管理教育做到了業(yè)務(wù)和管理兩個(gè)方面的完美平衡?？傮w而言，大一學(xué)生30%的學(xué)時(shí)是接受老師授課，超過一半的時(shí)間是時(shí)間訓(xùn)練。學(xué)生分為5個(gè)實(shí)踐組，每個(gè)組實(shí)踐2周，然后在組與組之間輪換，包括烹飪、食物科學(xué)、餐館服務(wù)、住宿服務(wù)和信息技術(shù)。

　　2，商業(yè)課程

　　雖然實(shí)踐訓(xùn)練在學(xué)生進(jìn)入酒店行業(yè)中起著非常重要的作用，但是4年商業(yè)科目的學(xué)習(xí)的作用也不容小覷。香儂酒店管理學(xué)院的2個(gè)項(xiàng)目是商業(yè)研究8級(jí)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，學(xué)生會(huì)得到完善的商業(yè)管理教育，特別是在會(huì)計(jì)、管理、經(jīng)濟(jì)、人力資源管理、市場營銷、戰(zhàn)略管理和創(chuàng)業(yè)精神領(lǐng)域。

　　3，實(shí)習(xí)安排

　　學(xué)生在4年的本科項(xiàng)目中進(jìn)行2次實(shí)習(xí)，第二年的實(shí)習(xí)是在歐洲頂級(jí)酒店的專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)。學(xué)生有機(jī)會(huì)在真實(shí)的酒店環(huán)境中運(yùn)用在第一年學(xué)到的知識(shí)和技能，學(xué)生將被安排在法國、西班牙、瑞士、德國、盧森堡、比利時(shí)、英國和愛爾蘭的酒店。

　　第四年，香儂酒店管理學(xué)院的學(xué)生將在愛爾蘭、英國、美國、歐洲、阿拉伯海灣和世界各地的酒店開始管理實(shí)習(xí)。世界頂尖國際酒店，包括四季、希爾頓、Jumeriah國際、萬豪酒店、喜達(dá)屋都會(huì)來香儂招募畢業(yè)生。