中華醫(yī)事科技大學(xué)，是一所位于臺灣臺南縣仁德鄉(xiāng){今臺南市仁德區(qū)}文華一街89號的科技大學(xué)，簡稱華醫(yī)或華醫(yī)科大。建校于1968年，2007年升格“中華醫(yī)事科技大學(xué)”?，F(xiàn)任校長為林金鵬。

　　含有醫(yī)學(xué)與生命、健康與管理、民生與科技三大學(xué)院，該校目前設(shè)有生物醫(yī)學(xué)研究所、生物科技研究所、生物安全衛(wèi)生研究所，大學(xué)部有醫(yī)事技術(shù)、護理、食品營養(yǎng)、醫(yī)務(wù)管理、職業(yè)安全衛(wèi)生、幼兒保育、化妝品應(yīng)用與管理、環(huán)境與安全衛(wèi)生工程、生物科技、資訊管理、食品科技，餐旅管理、運動健康與休閑、視光等十四個學(xué)系，招收二技、四技學(xué)生，另附設(shè)五專、二專及進修部，有系統(tǒng)地規(guī)劃五專、二專、四技、二技及研究所連貫性的課程。

　　歷任校長

　　任數(shù) 姓名 任期

　　第一任 歐云炎 57年-59年（西元1968年-1970年）

　　第二任 秦大鈞 59年-61年（西元1970年-1972年）

　　第三任 陳鐵持 61年-62年（西元1972年-1973年）

　　第四任 李耀干 62年-66年（西元1973年-1977年）

　　代 理 陳豐村 66年-69年（西元1977年-1980年）

　　第五任 吳元新 69年-84年（西元1980年-1995年）

　　第六任 林壽宏 84年-97年（西元1995年-2008年）

　　第七任(現(xiàn)任) 林金鵬 97年-現(xiàn)今（西元2008年-現(xiàn)今）

　　沿革

　　西元1968年(民國57年) 成立“中華醫(yī)事技術(shù)?？茖W(xué)校”

　　本校創(chuàng)辦人立法委員王大任先生及省議員歐云明先生，有鑒于近代醫(yī)事應(yīng)用科學(xué)技術(shù)之重要性，以及社會對醫(yī)事技術(shù)專業(yè)人才的殷切需求，在當時臺灣北部新竹、中部臺中均有醫(yī)事技術(shù)專科學(xué)校設(shè)立的情況下，乃于當時臺南縣仁德鄉(xiāng)（今臺南市仁德區(qū)）崁腳段二三二號土地上興建校舍，成立“中華醫(yī)事技術(shù)?？茖W(xué)校”，便利南部青年學(xué)子就讀，修習(xí)實用專業(yè)醫(yī)事技術(shù)。

　　設(shè)立初期以“云明醫(yī)事技術(shù)?？茖W(xué)校”為名，后有感于以私人名義為校名較為不宜，乃于五十七年（西元1968年）五月十五日中字第OO六號文呈報教育部，申請更改校名為“中華醫(yī)事技術(shù)?？茖W(xué)?！?，奉教育部五十七年七月十七日臺字（57）專字第一七四八七號令核準，本校于焉誕生。

　　西元1968年(民國57年)-1988年(民國77年) 中華醫(yī)事技術(shù)?？茖W(xué)校時期（西元1968年-1988年）--五專部

　　西元1968年(民國57年)　成立護理助產(chǎn)科、放射科及醫(yī)療儀器制造科

　　西元1969年(民國58年)　成立病理檢驗科

　　西元1973年(民國62年)　增設(shè)食品營養(yǎng)科，放射科停招

　　西元1974年(民國63年)　病理檢驗科改名醫(yī)事檢驗科

　　西元1973年起本校創(chuàng)校三大科系于焉成立。

　　擴建時期（西元1988年－1999年）--二專部、夜間部

　　西元1988年(民國77年)　成立二專部及夜間部，增設(shè)日二專護理助產(chǎn)科、食品營養(yǎng)科，夜間部食品營養(yǎng)科，五專部增設(shè)醫(yī)務(wù)管理科

　　西元1989年(民國78年)　增設(shè)工業(yè)安全衛(wèi)生科

　　西元1996年(民國85年)　增設(shè)日、夜二專幼兒保育科

　　這十年間本校擴增為七科一四九班，學(xué)生七千余人，學(xué)制完備，校務(wù)蒸蒸日上，計有：

　　日二專：護理、食品營養(yǎng)、醫(yī)務(wù)管理、幼兒保育、工業(yè)安全衛(wèi)生等五科。

　　夜二專：護理、食品營養(yǎng)、工業(yè)安全衛(wèi)生、醫(yī)務(wù)管理、幼兒保育、化妝品應(yīng)用與管理等六科。

　　日五專：醫(yī)事檢驗、護理、食品營養(yǎng)、工業(yè)安全衛(wèi)生、醫(yī)務(wù)管理等五科。

　　中華醫(yī)事學(xué)院時期（1999年－2006年） 西元1998年(民國87年) 增設(shè)夜二?；瘖y品應(yīng)用與管理科

　　西元1999年(民國88年) 改制為“中華醫(yī)事學(xué)院”

　　西元2002年(民國91年) 增設(shè)環(huán)境與安全工程、生物科技、資訊管理、食品科技四系

　　西元1999年8月1日本校順利通過改制為“中華醫(yī)事學(xué)院”，展開培育高級醫(yī)事科技人才的新里程碑。有鑒于社會對高級科技人才的殷切需求，以及學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合的發(fā)展新趨勢，本校改制學(xué)院后，便積極規(guī)劃設(shè)立具有發(fā)展?jié)摿Φ目葡担仙鐣}動，讓青年學(xué)子能具備一展長才的專業(yè)技能。

　　夜間部擴編為進修部，西元2002年增設(shè)環(huán)境與安全工程、生物科技、資訊管理、食品科技四系，西元2003年增設(shè)餐旅管理系，西元2006年增設(shè)運動健康與休閑系，總計有十三個學(xué)系。

　　學(xué)術(shù)單位

　　通識中心

　　單位名稱 主管姓名 專線 分機 備注

　　通識教育中心  06-3353493 350、351

　　英文自學(xué)中心 陳昭蓉 06-3353493 350

　　藝術(shù)中心  06-3353493 352

　　西元2011學(xué)年度院系科資料

　　三大學(xué)院、三個研究所、十四個科系、一個學(xué)程

　　院科系 主管姓名 成立時間 專線 分機 備注

　　醫(yī)學(xué)與生命學(xué)院 姜泰安 西元2007年 06-3361497 400 配合升格為科技大學(xué)所設(shè)立。

　　醫(yī)學(xué)檢驗生物技術(shù)系碩士班 李德修 西元2003年 06-2605598 450/451

　　醫(yī)學(xué)檢驗生物技術(shù)系(科) 李德修 西元1969年 06-2605598 450/451 原病理檢驗科

　　生物醫(yī)學(xué)研究所 黃昭祥 西元2008年 06-2675047 421/420

　　生物科技系 黃昭祥 西元2002年 06-2675047 421/420

　　護理系(科) 李碧娥 西元1968年 06-2605792 500 原護理科、護理助產(chǎn)科

　　視光系 殷立德 西元2008年 06-3367163 370

　　長期照顧學(xué)位學(xué)程 陳美珠 西元2008年  590

　　制劑制造管理系 王澤川 西元2011年 06- 423

　　健康與管理學(xué)院 黃漢章 西元2007年 06-3366468 630 配合升格為科技大學(xué)所設(shè)立。

　　資訊管理系 林耀三 西元2002年 06-2680163 550

　　醫(yī)務(wù)管理系 王素真 西元1988年 06-2605794 600 原醫(yī)務(wù)管理科

　　化妝品應(yīng)用與管理系 歐錦綢 西元1998年 06-3354986 950

　　運動健康與休閑系 徐文冠 西元2006年 06-3351791 297

　　民生與科技學(xué)院 謝正悅 西元2007年 06-2693348 650 配合升格為科技大學(xué)所設(shè)立。

　　生物安全衛(wèi)生研究所 丁若愚 西元2007年 06-2894028 800/801

　　職業(yè)安全衛(wèi)生系 丁若愚 西元1989年 06-2894028 800/801 原工業(yè)安全衛(wèi)生科

　　幼兒保育系 張耀宗 西元1996年 06-2605716 900

　　環(huán)境與安全衛(wèi)生工程系 劉保文 西元2002年 06-2675049 850

　　餐旅管理系 陳南吟 西元2004年 06-2903181 750 原餐飲管理系

　　食品營養(yǎng)系(科)

　　食品營養(yǎng)組

　　食品科技組 趙育漳 西元1973年 06-2605779 700 原食品科技系并入食品營養(yǎng)系，為食品科技組。

　　已停止招生院系科資料院科系

　　成立時間 備注

　　放射線科 西元1968年

　　醫(yī)療儀器制造科 西元1968年

　　護理助產(chǎn)科 西元1968年 改名為護理科

　　病理檢驗科 西元1969年 改名為醫(yī)事檢驗科，現(xiàn)今醫(yī)事技術(shù)系

　　食品科技系 西元2002年 并入食品營養(yǎng)系，現(xiàn)為食品科技組

　　餐飲管理系 西元2004年 改名為餐旅管理系