寧鄉(xiāng)市碧桂園學(xué)校

所在地區(qū)：湖南 長(zhǎng)沙市學(xué)校性質(zhì)：私立學(xué)校

學(xué)費(fèi)：暫無(wú)信息招生階段：高中 初中 小學(xué) 幼兒園

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小閣烹香茗，

疏簾下玉溝。

燈光翻出鼎，

釵影倒沉甌。

　　俗語(yǔ)說(shuō)“生活就是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！辈?，早已成為中國(guó)人生存與生活中必不可缺的一部分。中國(guó)茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，貫穿古今中外文明，縱橫延展多門(mén)學(xué)科，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華元素之一。

　　寧鄉(xiāng)市碧桂園學(xué)校四年級(jí)老師們通過(guò)前期教研，設(shè)計(jì)相應(yīng)的活動(dòng)拓展、成果展示任務(wù)，精心匯編《茶文化探究》校本操作手冊(cè)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)材料，全面記錄學(xué)生探究過(guò)程。同學(xué)們圍繞“茶的生命”、“茶的文化傳承”、“茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值”探究線索進(jìn)行了為期一周的茶文化探究之旅。

　　同學(xué)們自主搜集資料，發(fā)現(xiàn)六大類(lèi)茶中，每一種茶的顏色、味道都不相同，為什么會(huì)有這么多不同品種的茶呢？帶著種種關(guān)于茶的疑問(wèn)，我們走進(jìn)了茶的故事，去發(fā)現(xiàn)小小的茶葉背后竟有大大的世界。

　　追溯“茶祖”神農(nóng)和“茶圣”陸羽的歷史，走近神秘的《茶經(jīng)》，同學(xué)們了解了茶的起源。當(dāng)孩子們知道中國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)時(shí)，強(qiáng)烈的民族自豪感油然而生。

　　生物老師從茶樹(shù)的根到茶葉，引導(dǎo)同學(xué)們從專業(yè)視角了解茶樹(shù)、茶樹(shù)適宜的自然環(huán)境生長(zhǎng)和茶葉的特點(diǎn)。

　　“無(wú)由持一碗，寄予愛(ài)茶人”，同學(xué)們吟誦茶相關(guān)的詩(shī)詞，感受文人騷客對(duì)茶的喜愛(ài)，同學(xué)們紛紛化身小詩(shī)人，自創(chuàng)“茶詩(shī)”以表愛(ài)茶之意。

　　茶園專家陳叔叔帶來(lái)多種茶葉，給孩子們分享茶文化，感悟茶人生。一時(shí)間，茶香裊繞教室。同學(xué)們不禁感嘆，從茶類(lèi)基本知識(shí)，到不同茶葉對(duì)水溫、器具的選擇，沖泡完美好茶，選擇茶具、茶葉多少、水溫高低、時(shí)間把控等等都需耐心、精心。茶的學(xué)問(wèn)可真多呀！

　　好茶需要細(xì)品。孩子們學(xué)著陳叔叔的樣子，手捧茶盞，從容優(yōu)雅，中國(guó)的禮儀文化在小小的一杯香茶中得到了很好的傳承和發(fā)揚(yáng)。

　　同學(xué)們通過(guò)閱讀了解了古代茶葉貿(mào)易傳播的線路和湖南茶產(chǎn)業(yè)為脫貧做出的貢獻(xiàn)，認(rèn)識(shí)到茶產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的重要性。在學(xué)習(xí)現(xiàn)代茶產(chǎn)品銷(xiāo)售案例后，同學(xué)們自主設(shè)計(jì)茶產(chǎn)品促銷(xiāo)方案，創(chuàng)意滿滿。

　　孩子們用英語(yǔ)向世界訴說(shuō)中國(guó)茶對(duì)世界的影響，了解各國(guó)的下午茶。這是一場(chǎng)培養(yǎng)人文素養(yǎng)、全球視野發(fā)展的教與學(xué)的盛宴，老師和學(xué)生沉醉在茶文化當(dāng)中!

　　美術(shù)老師帶領(lǐng)孩子們了解各類(lèi)茶具的名稱和用途。同學(xué)們?cè)诹私獠鑹鼗镜男螤畹幕A(chǔ)上開(kāi)始泥塑藝術(shù)創(chuàng)作，感受匠心的同時(shí)，大膽塑造一個(gè)個(gè)精美的茶具作品。

　　“一代代的人，一年年的盼望，讓茶香飄四方……”伴隨著悠揚(yáng)的旋律，音樂(lè)老師以一首《茶山謠》將孩子們走進(jìn)茶的世界，如癡如醉。

　　清明過(guò)后，山花爛漫，新蕊飄香。同學(xué)們走進(jìn)湖南茶企龍頭，了解這片小小的“東方神葉”，學(xué)習(xí)茶文化的悠久歷史與價(jià)值。

　　講解員老師圍繞茶類(lèi)識(shí)別、茶湯品鑒、茶葉沖泡法、茶具知識(shí)、茶文化簡(jiǎn)史、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)等方面與同學(xué)們互動(dòng)。

　　同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)欣賞優(yōu)雅的茶藝表演，學(xué)習(xí)茶的科學(xué)沖泡和品鑒方法，感受中國(guó)茶文化的魅力?！靶〔杩蛡儭迸d味盎然，拿起桌上的茶茶葉樣品，或輕輕嗅一嗅每種茶葉的味道，或仔細(xì)辨別不同茶葉的外部特征。

　　接下來(lái)，講解員老師帶著同學(xué)們也試著動(dòng)手制作一杯濃郁的香茶。同學(xué)們迫不及待地想品鑒一番。

　　行茶禮

　　眾學(xué)子正衣冠，學(xué)習(xí)茶禮，向師長(zhǎng)行奉茶禮，感恩師長(zhǎng)。

　　采茶大比拼

　　同學(xué)們學(xué)習(xí)鮮葉采摘的方法和技巧，一芽一葉。瞧，孩子們的收獲可真不少呢！

　　茶●一片樹(shù)葉的故事

　　別看小小的一片茶葉不起眼，也得經(jīng)過(guò)千錘百煉方能成茶飲。同學(xué)們通過(guò)觀摩師傅用晾曬、殺青過(guò)后的鮮葉炒制，了解茶葉在此時(shí)的變化及原理。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)制茶工藝，體驗(yàn)揉捻工序，在動(dòng)手的同時(shí)學(xué)習(xí)知識(shí)，深刻感受茶農(nóng)的艱辛。

　　此次研學(xué)，孩子們還將實(shí)踐成果記錄了下來(lái)。通過(guò)文字和茶葉對(duì)話，繪制了一幅幅手抄報(bào)，寫(xiě)下了茶文化探究心得，以此來(lái)感悟茶文化所透出的百味人生。

　　以茶為媒，以茶育人，在濃厚的茶文化氛圍里，同學(xué)們了解了茶的一生。中華民俗文化真正走進(jìn)了他們的心底。《茶文化》探究課程幫助寧碧學(xué)子打開(kāi)了又一扇認(rèn)識(shí)世界的窗，帶領(lǐng)孩子們行走在中華五千年的文化長(zhǎng)廊里，體味著悠悠茶韻。愿在茶文化的熏陶下，孩子們能陶冶自己的情操，修養(yǎng)自己的身心，走進(jìn)中國(guó)的悠久文化當(dāng)中，接受它的洗禮，成為一個(gè)有知識(shí)，懂生活，充滿高尚情趣的人!

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