深圳國(guó)際交流學(xué)院美食節(jié)來啦！在校園吃到扶墻走是什么感受？
時(shí)間：2022-01-27 19:10:56
食物最最普世，它能撫摸人的胃，這種安慰滿足感直抵靈魂。大多數(shù)美食，都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇，有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。
10月15日，深圳國(guó)際交流學(xué)院的家長(zhǎng)和學(xué)子們開展了一場(chǎng)美食盛宴。
在美食節(jié)因?yàn)橐咔闀和Ｒ荒暌院?，我們又一次有機(jī)會(huì)見到了熟悉的紅色格子桌布、排列成行和圍成一圈的桌子、留存在所有國(guó)交學(xué)子心中的Karen Clancy老師的素肉漢堡，和永遠(yuǎn)都位于攤位地圖正中央的煎餃攤位。
無論是剛經(jīng)過一周考試的G1新生還是正疲于遞交申請(qǐng)材料的A2學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐，此時(shí)此刻都會(huì)放下疲憊擠入人群中沖向自己看中的美食。
有一千雙手，就有一千種味道，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。每個(gè)攤位的美味，就算是同一種，都會(huì)有獨(dú)特的魅力。從楊枝甘露、桂林米粉、煎豆腐，到馬卡龍、缽仔糕、瑪莎拉配印度米飯，都有截然不同的溫度和風(fēng)味。
重慶火鍋攤位的鍋里冒著熱氣，辛辣的感覺豐富了路過者嗅覺的體驗(yàn)，而由老師制作的芒果糯米飯雖然是冷食，但淺藍(lán)色的糯米和橙色的芒果帶來了奇妙的視覺沖擊。
在上百個(gè)攤位中，我們有幸品嘗到各地各式平時(shí)沒有機(jī)會(huì)品嘗的美食，這些是世代繁衍的味覺密碼，也在撰寫著人類味覺歷史的通用語言。
時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。西班牙火腿就是將生豬腿在低溫下以海鹽腌制，然后送往儲(chǔ)藏窖經(jīng)過脫水、風(fēng)干后成熟。聽著方法似乎簡(jiǎn)單，但制作時(shí)間超過十個(gè)月，有的更長(zhǎng)達(dá)數(shù)年。就是這樣，火腿經(jīng)過時(shí)間的洗禮有了特殊的風(fēng)味：油脂細(xì)膩，入口柔和，香味十足，帶著絲絲甜味。
秋天的第一碗刨冰帶著雨后的清爽，送入口中，清爽甜美，五分鐘內(nèi)解決才能體會(huì)到冰碴兒在口中爆開的感覺。
在攤位中我們采訪了一位制作椰子凍的家長(zhǎng)。她眉飛色舞地和我們講解椰子凍里不同層的用料，我們能從字里行間品味出她美食制作時(shí)對(duì)自然和時(shí)序懷著的信任和用心。
制作烘焙甜點(diǎn)的家長(zhǎng)向我們特別強(qiáng)調(diào)他們選擇了動(dòng)物黃油和精致的法芙娜巧克力，并且全程使用更加無害的植物色素。她還貼心考慮到同學(xué)們減肥的需求，用低糖低油的材料制作椰子球。
在Café附近的攤位有幾位學(xué)長(zhǎng)制作的鐵板豆腐和烤肉串似乎獲得了極大的好評(píng)。他們告訴我們，每一個(gè)組員都有明確的職責(zé)分工。他們?yōu)榱舜_保絕對(duì)成功，甚至已經(jīng)私下模擬了三四次。在和同學(xué)家長(zhǎng)的交流中，他們臉上洋溢出的開心，滿足的神情和肆意的笑，成為了美食節(jié)的主色調(diào)。
從手到口，從口到心，點(diǎn)起爐火，世界上每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。Food fair讓我們有幸體驗(yàn)了來自世界各地的味覺記憶，這份溫暖也會(huì)一直留在國(guó)交學(xué)子的腦海中。
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