北京市第八中學(xué)怡海分校國際部

所在地區(qū)：北京 豐臺區(qū)學(xué)校性質(zhì)：私立學(xué)校

學(xué)費(fèi)：9.80萬招生階段：高中

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　　為了開闊學(xué)生眼界，增長學(xué)生的知識，北京市第八中學(xué)怡海分校國際部組織了以此社會實(shí)踐活動，學(xué)生們的都積極參加，活動中享受了當(dāng)?shù)氐拿朗?，使學(xué)生們的能感受到了當(dāng)?shù)厝说臒崆?。下面是學(xué)生們享受到的美食介紹：

　　1、光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時戚繼光帶兵圍剿倭寇，之閩北時發(fā)明了這個餅，因此取名光餅。光餅是由面粉制成一個小餅團(tuán)，放在烤爐壁上，烤熟后刷上香油，即可制作完成。光餅口感酥脆，帶著烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一。

　　2、土清明粿清明粿在春季的時候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿，粿皮有彈性，有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一邊，這樣吃起來更加香脆可口。

　　3、土筍凍土筍凍是廈門的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品，相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功，它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門身長二、三寸，經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

　　4、海蠣煎海蠣煎是廈門的傳統(tǒng)特色小吃，相傳西元1661年時，荷蘭軍隊(duì)占領(lǐng)臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。

　　5、香卷是一道福建漢族特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。

　　6、葉氏麻糍鼓浪嶼上最有名氣的就是葉氏麻糍，以前每次去鼓浪嶼總會帶一堆回來，現(xiàn)在好了不用跑那么遠(yuǎn)了，在中山路每天都吃得到了。葉氏麻糍里面的餡有三種，都是甜食，但吃進(jìn)嘴巴里一點(diǎn)都不膩，令人懷念的是它的香味。淡淡的，感覺溫和的味道。師傅在現(xiàn)場是即買即做的，挺新鮮的，手藝好純熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一顆了！糯米皮不錯，夠韌！芝麻味炒得很香！

　　7、沙茶面沙茶面是廈門的特色美食，沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)，制成沙茶醬待用。